Por Redacción
Con el propósito de promover una alimentación saludable, económica y accesible para las familias, una joven estudiante de Medicina impulsa en Santa Rosa Jáuregui el proyecto comunitario “Nuestra Cosecha”, una iniciativa que busca compartir conocimientos y herramientas prácticas para mejorar la calidad de vida de las personas, sin que ello represente un gasto adicional para sus hogares.
La promotora de este proyecto es Gretel Rodríguez, una joven queretana que cursa los últimos semestres de la carrera de Medicina y que decidió llevar sus conocimientos más allá de las aulas, mediante la organización de talleres gratuitos sobre alimentación, prevención de enfermedades y aprovechamiento de los recursos familiares.
La iniciativa tendrá una de sus primeras actividades este viernes 23 de octubre, a las 5:00 de la tarde, en el Centro de Desarrollo Comunitario de Santa Rosa Jáuregui, donde se impartirá el taller “¡Aprende a Comer Mejor sin Gastar de Más!”, dirigido a todas las personas interesadas en aprender a preparar alimentos nutritivos y económicos.
Durante esta actividad, los asistentes podrán conocer alternativas para organizar mejor sus comidas, aprovechar su presupuesto y descubrir que una alimentación saludable no necesariamente tiene que ser costosa. Además, se realizarán dinámicas con sorpresas y regalos para los participantes.
Aunque no es originaria de Santa Rosa Jáuregui, Gretel Rodríguez decidió comenzar este proyecto en la Delegación, convencida de que compartir conocimientos y generar espacios de participación puede contribuir positivamente al bienestar de sus habitantes.
“Creo que ninguna familia debería tener que elegir entre cuidar su salud y ajustarse a lo que le alcanza para comer. Sabemos que muchas veces no basta con decirle a alguien que coma mejor, también necesita herramientas prácticas, opciones accesibles y oportunidades que realmente se adapten a su realidad”, expresó la fundadora de Nuestra Cosecha.
La joven explicó que su intención es construir una iniciativa comunitaria que vaya creciendo con la participación de profesionistas, instituciones, empresas, comerciantes y ciudadanos interesados en aportar sus conocimientos, tiempo o recursos.
De hecho, el proyecto ya cuenta con la colaboración de profesionistas que se han sumado para compartir sus conocimientos mediante distintas actividades educativas.
Nuestra Cosecha contempla ampliar sus actividades mediante nuevos talleres gratuitos sobre hidroponía, germinación, preparación de recetas económicas, administración del presupuesto para la compra de alimentos y aspectos legales relacionados con la alimentación, entre otros temas.
Asimismo, Gretel Rodríguez trabaja en la conformación de una red de aliados integrada por nutriólogos, médicos, psicólogos, abogados, voluntarios, empresarios y representantes de distintos sectores de la sociedad, con el objetivo de fortalecer el proyecto y extender sus beneficios a más comunidades.
La intención es que Nuestra Cosecha no se limite a una serie de talleres, sino que se convierta en un esfuerzo permanente de participación social, donde los conocimientos y las capacidades de diferentes personas se pongan al servicio de quienes más puedan aprovecharlos.
El primer encuentro anunciado para este viernes 23 de octubre será completamente gratuito y estará abierto a personas de todas las edades. Los organizadores también invitan a los asistentes a acudir acompañados de familiares, amigos o vecinos.
Debido a que el cupo es limitado, las personas interesadas pueden realizar su registro mediante el siguiente enlace: https://forms.gle/4T7eNiygY7gkhQLJA
Con iniciativas como Nuestra Cosecha, Santa Rosa Jáuregui se convierte en un espacio donde las buenas ideas, la solidaridad y la participación ciudadana pueden traducirse en oportunidades para mejorar la vida cotidiana de las familias.
Porque, en ocasiones, los grandes cambios comienzan con algo tan sencillo como compartir lo que sabemos y poner nuestros conocimientos al servicio de los demás.